От Ассоциации в качестве спикеров выступили Илья Давыдов и Владимир Левин. Они обсудили важные управленческие темы: как сделать KPI инструментом развития, а не давления; когда корректно вводить метрики, чтобы сохранить мотивацию команды; как связать показатели управляющей компании с реальными целями ресторанов.

Светлана, HR-директор Ассоциации ресторанов «Тутлӑ», поделилась своими впечатлениями о насыщенной программе:
«Иногда не хватает такой структурированной информации, чтобы увидеть, где появляются угрозы, как с ними работать и что можно улучшить. Для меня это была очень важная и нужная аналитика».
Поездка предоставила возможность команде посмотреть на процессы со стороны и вернуться с идеями, которые помогут развивать ресторанную индустрию Чувашии.