11 и 12 августа Чебоксары стали площадкой для масштабного образовательного проекта "G10. Рестораторы России", объединившего профессионалов гастрономической индустрии со всей страны. Принимающей стороной выступила Ассоциация ресторанов "Тутла", которая не только организовала мероприятие, но и представила коллегам свои успешные кейсы и перспективные инициативы.

В течение двух дней участники форума – владельцы и управляющие ресторанов, шеф-повара, эксперты в области HoReCa – обсуждали актуальные тренды, делились лучшими практиками и искали пути развития отрасли. Участники отметили высокую практическую ценность мероприятия, которое позволило установить новые деловые контакты, обсудить перспективные форматы сотрудничества, наметить точки роста для дальнейшего развития бизнеса. Успех мероприятия в Чебоксарах подтвердил, что региональные игроки готовы вносить вклад в развитие гастрономической индустрии страны, а подобные инициативы открывают новые возможности для роста всего рынка.

Основатель Ассоциации ресторанов "Тутла" Евгений Спиридонов подчеркнул значимость события: "Для нас это был важный и вдохновляющий опыт. Мы не только подвели итоги нашей работы, но и наметили новые векторы развития. Отдельная благодарность Дмитрию Одинцову – идеологу проекта "G10. Рестораторы России" и создателю "Ресторанных ведомостей" – за возможность присоединиться к профессиональному сообществу такого уровня. Это доверие мотивирует нас двигаться дальше".